Mes recettes sucrées·Recettes sans lait, sans fruits à coque, sans soja...

Les Madeleines [ Sans Plv / sans lait ]

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Envie de gourmandise… ?!
Voici une petite recette testée et approuvé cet après-midi même !

J’avais envie de Madeleines tout en adaptant la recette à Lili.
(Oui, oui, comme dis sur Instagram, Babychou grandissant,
changer son surnom me titiller depuis longtemps…
Babychou est donc Lili et Louloute Mama, les petits surnoms que je leur donne !)
Donc, je suis allée voir sur le blog de Mercotte où j’avais déjà il y a longtemps testée une recette !
Je me suis servie de d’une des deux présentées sur ce billet et je l’ai faite à ma sauce !

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Ingrédients:
– 3 oeufs
– 250gr de farine
– 200gr de sucre
– 100 gr d’huile végétale
– 50gr de lait de coco
– 1 sachet de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanillé.

Mettez tous vos ingrédients sauf l’huile dans le bol de votre robot.
Une fois l’obtention de votre pâte homogène, ajoutez l’huile et mélangez encore une minute.

Laissez reposer votre pâte recouverte d’un torchon environ 2h à température ambiante.
Remplissez votre moule huilé à madeleines à chaque fois à moitié.
Dans un four à 220°, enfournez votre première fournée pendant 6 minutes.
Puis rajoutez 4 minutes en baissant votre four à 200°.

Sur une fournée, j’ai parsemé un peu de copeaux de coco sur ma pâte crue.
Le goût de coco est subtil, et régalez vous avec les madeleines encore chaudes !

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