Mes recettes sucrées

Il n’est pas trop tard pour préparer le goûter avec le gâteau à la poêle !

En fouinant sur Pinterest, j’ai trouvé une recette de gâteau aux pommes cuit à la poêle.
Le gâteau est facile à faire, et à cuisson rapide… un délice à la dégustation !

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Voici la recette (que j’ai trouvé sur ce site):
Ingrédients:
– 1 verre de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1/2 verre de sucre en poudre + 2 cuillères à soupe
– 1/2 verre de lait
– 1 cuillère à soupe de rhum
– 2 œufs
– 2 pommes
– du beurre
–  du sucre glace

Éplucher les pommes et les couper en dés, dans une poêle mettre une noisette de beurre, les dés de pommes et saupoudrer de deux cuillères à soupe de sucre.
Sur feu vif faire sauter les pommes jusqu’à ce qu’elles prennent une jolie couleur dorée .
Pendant ce temps, mélanger la farine, la levure, le sucre puis ajouter les oeufs, le rhum et le lait.
Battre la pâte de façon à ce qu’elle soit bien homogène et sans grumeaux.
Verser la pâte sur les pommes, baisser le feu jusqu’au minimum, couvrir la poêle d’un couvercle et laisser cuire pendant environ 6 minutes (le temps de cuisson est à adapter selon la taille de la poêle).
Le dessus du gâteau ne doit plus être liquide mais avoir pris.
Faire glisser le gâteau sur une assiette, déposer la seconde noisette de beurre dans la poêle et retourner le gâteau sur la poêle pour cuire l’autre côté pendant 3 à 4 minutes à feu doux.
Faire glisser à nouveau sur un plat de service et saupoudrer de sucre glace.

Et régalez-vous !
( Je vais l’essayer version sans plv dans les prochains jours, si réussi, la recette sera adaptée ici !)

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